Συνταγές

Πέννες με τυριά και κρέμα στο φούρνο

Υλικά

  • 500 γρ. πέννες χωρίς γλουτένη
  • Ζωμός λαχανικών χωρίς γλουτένη
  • 70 γρ. μανιτάρια κομμένα σε Τ
  • 100 γρ. μπέικον κομμένο σε κομματάκια
  • 50 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 70 γρ. ντοματίνια
  • 20 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 200 ml κρέμα γάλακτος (ζωική) χωρίς γλουτένη
  • 20 ml παρθένο ελαιόλαδο
  • 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα
  • 100 γρ. τυρί edam
  • 100 γρ. τυρί φέτα
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ψήνετε τις πέννες χωρίς γλουτένη σε καυτό νερό με την προσθήκη ζωμού.
  • Κρυώστε, στραγγίστε και λαδώστε για να μην κολλήσουν.
  • Σ’ ένα βαθύ τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε  το κρεμμύδι, το μπέικον και τα κομμένα μανιτάρια. Ψήστε για δύο λεπτά και «σβήστε» τα με το λευκό ξηρό κρασί.
  • Μετακινήστε το τηγάνι από την φωτιά.
  • Προσθέστε τις ψημένες πέννες και ανακατέψτε ελαφριά.
  • Προσθέστε τα τριμμένα τυριά, τη κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι  και ανακατέψτε ελαφριά.
  • Τοποθετήστε τα πιο πάνω σε ένα ταψί, προσθέστε τα ντοματίνια και ψήστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου για 15 λεπτά.

 

 

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top button
Close