Συνταγές

Ψωμί χωρίς γλουτένη με φυτικές ίνες

Υλικά

  • 500 ml χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά (10γρ.)
  • 5 ml ελαιόλαδο
  • 500 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη μείγμα για ψωμί
  • 10 γρ. αλάτι
  • 15 γρ. Psyllium
  • 15 γρ. Fibrex

Εκτέλεση

Με την βοήθεια  του Αρτοπαρασκευαστή  (Πρόγραμμα: Gluten Free)

  • Βάλτε στο κάδο του αρτοπαρασκευαστή τα πιο κάτω υλικά με τη σειρά που αναγράφονται και πατήστε το ‘Start’ για να ξεκινήσει το πρόγραμμα.

Στο μίξερ:

  • Ρίξτε όλα τα υλικά στο κάδο του μίξερ με την σειρά που αναγράφονται.
  • Ζυμώστε για μερικά λεπτά, σχηματίστε τη ζύμη στο σχήμα που επιθυμείτε, αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για μια ώρα.
  • Ψήστε σε ζεστό φούρνο 220 κελσίου για 45 λεπτά.

 

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top button